• ザ・ロビーラウンジ

ストロベリースイーツビュッフェ2024
「Strawberry Sweet Voyage(世界を巡る苺スイーツ旅)」

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ストロベリースイーツビュッフェ2024「Strawberry Sweet Voyage(世界を巡る苺スイーツ旅)」

苺のシーズン到来!ストロベリースイーツビュッフェ2024はStrawberry Sweet Voyage(世界を巡る苺スイーツ旅)をテーマに、旬の苺を贅沢に使ったフランス、ベルギー、スペインやイタリアなどヨーロッパをはじめ、オーストラリアやアメリカ、アジアを旅する気分で楽しむスイーツビュッフェです。

詳細情報

期間 2024年1月6日(土)~5月6日(月・祝)
3月25日(月)~3月29日(金)及び4月30日(火)~5月2日(木)は毎日開催
時間 (1) 14:30~15:50 (2) 16:15~17:35 2部制 <土日祝日限定開催>(要予約)
料金 お一人様 4,950円、小学生 3,500円
※未就学児無料
※ドリンクバー付き、表示料金には税金・サービス料が含まれます。
お得なセットプランはこちら
場所 ザ・ロビーラウンジ(本館棟1階)

コンセプト

毎年人気のスイーツビュッフェ。2024年は、旬の苺をふんだんに使用してさまざまな国のスイーツを展開いたします。季節により切り替わるお一人様おひとつ限定「シェフのスペシャルスイーツ」も見逃せません。苺づくしのフォトジェニックなスイーツを旅してみたい国に想いを馳せながらご堪能ください。

メニュー

<お一人様お一つ限定>シェフのスペシャルスイーツ ※( )は提供期間

パフェ・ベルギー(1月6日~2月18日)

ベルギー産チョコレートを使用したブリュレ、ベリーソース、カカオクランブル、クッキー&クリームを重ねたチョコレートとフレッシュな苺のパフェ。
フィアンティーヌショコラのサクサク感と一緒にチョコレート大国として知られるベルギーを感じながらお楽しみください。

パフェ・ジャポネ(2月23日~3月31日)

抹茶ムースの上に淡いピンクのメレンゲの桜が咲き、ゼリーやクリーム、餡にいたるまで桜の香りにこだわった、和テイストのパフェ。
日本の春を象徴する桜の季節限定です。

パフェ・フレンチ(4月6日~5月6日)

ローズジャムでマリネした上品な香りの苺、エルダーフラワーのジュレ、ヨーグルトムース、ストロベリークリームを重ね、可愛らしいピンクのストロベリーマカロンとフレッシュな苺でフローラルに仕上げた、花の都フランス・パリを表現したパフェ。

メニュー例

ストロベリーショートケーキ(日本)

日本のケーキの定番、苺のショートケーキ。苺が香るしっとり食感のピンク色のスポンジと生クリームのコンビネーションは最強の美味しさ。

ロールケーキ(スイス)

スイス発祥と言われるロールケーキ。しっとりとした生地で巻いたたっぷりの生クリームと甘酸っぱい苺は相性抜群です。

ストロベリーバスクチーズケーキ(スペイン)

濃厚な味わいのスペイン・バスク地方のチーズケーキ。しっとりとろけるような口当たりと生地に練りこんだ苺の風味が絶妙です。

カンノーロ(イタリア)

イタリア・シチリア島の伝統菓子。サクッとした筒状の生地に、リコッタチーズと苺のクリームを詰めてピスタチオを飾りました。

ストロベリーとライチムース(中国)

甘みが強く高貴な香りのライチと苺を組み合わせたムースをグラッサージュで艶やかに仕上げました。

ストロベリーブラウニー(アメリカ)

アメリカを代表する焼き菓子。苺を乗せて焼き上げたブラウニーは、チョコレートの濃厚さとフレッシュな苺の香りが何度でもリピートしたくなる美味しさです。

苺大福(日本)

上品な甘さの餡と苺を、もっちりした求肥で包んだ「苺大福」は毎年大人気の和スイーツ。

パブロバ(オーストラリア)

オーストラリアを代表する焼き菓子。さっくり焼いたメレンゲ、なめらかな生クリームとフレッシュベリーを重ねたケーキはまさに新食感。

クレームブリュレ(フランス)

キャラメルが香るフランスのお菓子。キャラメリゼしたパリパリの表面とトロッと濃厚な味わいはやみつきになる口当たりです。

アサイーゼリー(ブラジル)

ブラジル原産のスーパーフルーツ アサイーと苺のフレッシュな酸味のゼリーは、お口直しにもおすすめ。

苺ミルクタピオカ杏仁(台湾)

台湾でおなじみのタピオカを使った苺のアジアンスイーツ。こくのある杏仁豆腐に甘酸っぱい苺のソースを合わせました。タピオカのもちもち感も楽しんで。

ストロベリーデニッシュ(デンマーク)

81層の生地が織りなすサクッと食感のデニッシュに、なめらかなカスタードクリームとジューシーなフレッシュストロベリーを飾りました。

マフィン(アメリカ)

フリーズドライの苺を練りこみ焼き上げた、しっとりマフィンはブラウニーと並ぶアメリカの代表スイーツ。

セイボリーコーナー

サンドイッチなどの軽食をご用意しておりますので、スイーツの合間にお楽しみいただけます。

ドリンクバー

お好きなものをお好きなだけ、スイーツと合わせてお召し上がりください。

  • コーヒー
  • オレンジジュース
  • アイスティー
  • アイスコーヒー
ディルマ紅茶セレクション

紅茶セレクションは、純スリランカ産を取り扱う初の紅茶ブランド「ディルマ」をご用意いたします。スリランカ(セイロン)で誕生し、紅茶本来の華やかな香りと澄んだ味わいをご堪能いただけます。スイーツと紅茶のおすすめペアリングをお楽しみください。

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ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

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