詳細情報

＜6月～8月限定＞　Summer Cakes

スイカのショートケーキ

ふんわり軽いスポンジにフレッシュのスイカと粉糖で作ったシロップをしみ込ませココナッツクリームとスイカをサンドした優しい味わいの夏のショートケーキ。

チョコレートバナナケーキ

ココア生地のスポンジに相性◎のバナナとチョコレートクリームをたっぷりサンドしました。クリームにはミルクチョコレートを使用して軽やかな印象に。

パイナップルレアチーズケーキ

北海道産のクリームチーズを使用したコクのあるレアチーズケーキにパイナップルのコンポートをブレンドしたトロピカルな甘さと酸味が口いっぱいに広がる爽やかなケーキ。

ブルーベリーケーキ

パイ生地の中にブルーベリーのフランを入れてさっくりと焼き上げ、甘酸っぱいブルーベリーのムースとたっぷりの生クリーム、さらにフレッシュブルーベリーを贅沢にのせました。ひと口ごとに表情を変えたブルーベリーを楽しめるブルーベリーづくしのケーキ。

マンゴーのトライフル

カスタードベースのクリームにマンゴーのミントマリネ、エルダーフラワーのジュレ、シナモン風味のクランブル、レモンホイップクリームを重ねた夏らしい涼やかなグラスデザート。スプーンを縦に入れて、お口の中で広がる味のハーモニーを楽しむか、層ごとに味合うか、ご自身のお好みでご賞味ください。

＜9月～11月限定＞　Autumn Cakes

和栗のモンブラン

キャラメリゼした香ばしくサクサクのパイに、濃厚でなめらかなカスタードクリーム、ほっくりとした渋皮栗の甘露煮、ふんわり軽やかな生クリームを重ねました。熊本県阿蘇産の風味豊かで上品な甘さの和栗を贅沢に使用したクリームで仕上げた、毎年大人気のモンブランです。

季節のショートケーキ

ふわふわで口どけの良いスポンジに、華やかな香りのエルダーフラワーシロップを染み込ませ、ミルキーでコクのある北海道産クリームでみずみずしく爽やかな甘さのシャインマスカットをサンドしました。（※仕入れ状況により、内容は変更する可能性があります）

ダブルチーズケーキ

北海道産クリームチーズを使用したダブルチーズケーキ。しっとり濃厚に焼き上げたベイクドチーズケーキに、爽やかな酸味のレアチーズケーキを重ね、甘酸っぱいベリーソースがアクセントに。

無花果のタルト

全粒粉入りの香ばしくザクザクとしたタルト生地に、コクのあるアーモンドクリームとジューシーな無花果を入れて焼き上げました。仕上げにはみずみずしいフレッシュ無花果とまろやかなマスカルポーネ入りクリームでデコレーション。（※仕入れ状況により、内容は変更する可能性があります）

アールグレイと洋梨のタルト

キャラメリゼされた芳醇な甘さの洋梨と香ばしいアーモンドクリームで焼き上げたタルトに、サクサク食感のフィアンティーヌ、華やかな香りのアールグレイ茶葉を使用したムースを層にし、なめらかな生クリームとやさしい甘さの洋梨のコンポートで仕上げました。

ケーキセットのお飲み物

• コーヒー
• 紅茶
• アイスコーヒー
• アイスティー
• コカ・コーラ
• ジンジャーエール
• オレンジュース
• アップルジュース
• グレープフルーツジュース

上記よりお選びください。

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※食材の仕入れ状況によりお食事の内容を変更することがございますので、あらかじめご了承ください。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※他の特典や割引との併用はいたしかねます。
※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

TEL: 0465-28-1220　（レストラン予約）