詳細情報

メニュー例

サラダステーション

• リーフサラダ、チェリートマト、胡瓜、コーン、玉葱、トレビス
• ドレシング＆コンディメント
  （和風、レモン、小田原梅、シーザー、バルサミコ、EXVオリーブオイル、グラナパダーノチーズ、クリスピーベーコン、スライスアーモンド）

コールドセレクション

• スペルト小麦とリコッタチーズのサラダ　ミント風味
• グリーンピースの冷製スープ
• チェリーモッツアレラとミニトマトのカプレーゼ
• サスティナブルシュリンプ、フェンネル、オレンジのサラダ　サルサヴェルデ　または　シラスと彩り野菜のフリッタータ（日替わり）
• 豚フィレ肉の低温調理　トンナートソース
• サステイナブルサーモンのマリネ　シトラスハニードレッシング
• シチリア風カポナータ
• ハムと卵サラダ、チェダーチーズのパニーニ　または　パストラミポーク、アヴォカド、赤キャベツのマリネのフォカッチャサンドウィッチ（日替わり）

和前菜

• あさりと菜の花、十五穀米の山葵和え　または　ホタテと大根の菊花和え（日替わり）
• 山芋とグリーンピースのゼリー寄せ

スープ

• オリジナルリボリータ　または　海の幸のクリームスープ（日替わり）

温前菜

• 生ハム　ポテト　ルッコラのピザ　ジェノバ風　または　ベビーホタテとグリーンピースのピッツァ（日替わり）
• ゴルゴンゾーラクリームのニョッキ
• プラントミートのポルペッティーネ
• 照り焼きチキンとニラ、ポテトのピッツァ　または　キノコとツナ、黒オリーブのピッツァ（日替わり）

メインディッシュ

• サスティナブルサーモンのロースト　プッタネスカソース
• ヤリイカのセモリナ粉フリット　スパイシーオーロラソース
• カチャトーラ風鶏腿肉のオーブン焼き
• オーソブッコ風国産牛スジ肉の煮込み　サフランライス添え
• 豚肩ロース肉のロースト　ポルケッタ風　または　サルシッチャ、卵、モッツアレラチーズのオーブン焼き（日替わり）
• ファラフェルクロケット　トマトサルサ
• ヒルトン小田原オリジナルカレー＆ライス
• サスティナブルシュリンプとブロッコリーのソテー　アーリオオーリオ　または　鰆のオーブン焼き　シチリア風パン粉とグリーンレムラードソース（日替わり）

ベーカリーセレクション

ライブステーション

• 握り寿司
• 天婦羅
• ローストビーフ
  粒マスタード、グレイビーソース、わさび、おろしポン酢、ガーリックチップ、塩、胡椒

和食

• ひじきとグリーンピースの茶碗蒸し明太子の餡
• 鯵のつみれと春雨の豆乳仕立て　または　サステイナブル鮭の柚子味噌焼き（日替わり）
• 鶏腿肉と山菜のかけ蕎麦
• 鶏けんちん汁

キッズメニュー

• キッズコーンクリームスープ
• キッズたまごミニコッペ
• キッズ稲荷寿司
• キッズポテトサラダ
• キッズフライドポテト
• キッズカレー
• キッズビーフフライドライス　または　キッズソーセージピラフ（日替わり）
• キッズたこ焼き　または　キッズチキンナゲット（日替わり）

デザート

• 苺のショートケーキ
• オレンジゼリー
• パンナコッタ ハイビスカスとローズヒップのゼリー
• ティラミス
• レモンムース
• 抹茶とゴマのケーキ
• クレーマ・カタラーナ
• ボネ
• シューアイスクリーム
• 3種のフルーツ

【オプション】ドリンクバー

ご利用にあたって

※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約　TEL：0465-28-1220（受付時間 9:00～18:00）
問い合わせフォームからもお問い合わせいただけます。

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