• ブラッセリー フローラ

ランチビュッフェ「夏をあじわう、シーフードランチビュッフェ」

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ランチビュッフェ「夏をあじわう、シーフードランチビュッフェ」

潮風を感じる自然の恵みを主役にした、夏限定のランチビュッフェ「夏をあじわう、シーフードランチビュッフェ」サーモンやカツオ、海老、ムール貝など多彩なシーフードを多国籍テイストでご用意しました。爽やかな酸味や香味野菜を効かせた軽やかな味わいとともに、リゾートならではの開放的な空間で、夏の海の幸を存分にご堪能いただけます。

詳細情報

期間 2026年7月14日(火)~9月14日(月)
時間 平日 11:30~14:00
土日祝 11:30~14:30(90分制)
料金 平日 お一人様 5,400円、小学生 2,700円、未就学児無料
土日祝 お一人様 6,000円、小学生 3,000円、未就学児無料
※ソフトドリンクバー付き
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※2026年8月8日~8月15日はヒルトン・オナーズ会員様のレストラン特典は除外日となりますので予めご了承ください。
場所 ブラッセリー「フローラ」(本館棟1階)

メニュー

サラダステーション

リーフサラダ、チェリートマト、胡瓜、コーン、玉葱、トレビス、豆苗

ドレッシング&コンディメント

和風、レモン、小田原梅、シーザー、バルサミコ、EXVオリーブオイル、グラナパダーノチーズ、クリスピーベーコン、スライスアーモンド

前菜

  • サスティナブルサーモンのマリネ レーズンとキャロットのサラダ
  • 烏賊と韓国春雨のサラダ ライムジンジャードレッシング
  • ホタテとブロッコリーのハワイアンマカロニサラダ
  • 鶏胸肉のスティーム スパイシーソース または 鶏胸肉とアボカド、ケールのコブサラダ風(日替わり)
  • カクテルシュリンプ カクテルソース、ハニーマスタード、梅味噌マヨネーズ
ピタステーション
  • ガーリックシュリンプ
  • ピタブレッド、アボカド、レタス、レッドオニオン、コリアンダー、スパイシートマトサルサ

和前菜

  • サスティナブルカツオのたたき 柚子胡椒のジュレ
  • トマトのゼリー寄せ 蕎麦の実と胡瓜のタルタル または 鯵の南蛮漬け 柑橘の香り(日替わり)

スープ

牛スジと卵のスープ レモン風味 または 浅蜊とトマトのチャウダー(日替わり)

温前菜

  • ショートパスタ 蛸とセロリのラグー セージの香り
  • 牡蠣フライ レモンタルタルソース
  • ヒルトン小田原オリジナル 鯵トースト
  • ミニ海老カツバーガー チリマヨネーズ または ニース風サンドウィッチ “パンバーニャ”(日替わり)
  • ベビーホタテとアスパラガスのピッツァ または しらすと九条ネギのピッツァ(日替わり)

メインディッシュ

  • ムール貝の白ワイン蒸し レモングラスの香り
  • サスティナブルサーモンのオーブン焼き グリーンカレーソース
  • メカジキのアグロドルチェ
  • サスティナブルシュリンプとブロッコリーのマックインチーズ
  • アジアンチキンライス
  • ヒルトン小田原オリジナルカレー&ライス
  • 豚肩ロース肉のロースト ワサビとサンドライトマトのサルサ または 豚肩ロース肉のロースト コリアンダーチミチュリソース(日替わり)

ベーカリーセレクション

ライブステーション

ベイビーバックリブ チポトレBBQソース(アメリカンマスタード、チリソース、タバスコ、ガーリックチップ)

和食

  • 鰯と枝豆の炊き込みご飯 梅風味
  • お味噌汁

キッズメニュー

  • キッズコーンクリームスープ
  • キッズたまごミニコッペ
  • キッズフライドポテト
  • キッズカレー
  • キッズたこ焼き
  • キッズチキンナゲット

デザート

  • メロンショートケーキ
  • レアチーズケーキ
  • マンゴーパイナップルムース
  • 木苺とルバーブのタルト
  • 杏仁豆腐スイカソース
  • カシスゼリー
  • カフェモカプリン
  • 3種のフルーツ

【オプション】ドリンクバー

料金 プレミアムドリンクバー 2,800円
メニュー 詳細はこちら

ランチのお得なセットプラン

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ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約 TEL:0465-28-1220(受付時間 9:00~18:00)
問い合わせフォームからもお問い合わせいただけます。

宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年9月12日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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