詳細情報

コンセプト

初夏の陽気とともに楽しむ、お肉が主役のランチビュッフェ。
香ばしく焼き上げたローストミートやスパイシーな骨付きチキンなど、多彩な肉料理を味わう「初夏のミート マルシェ」をお届けします。
心ほどけるリゾート空間で、ご家族・ご友人とゆったりとお楽しみください。

メニュー

サラダステーション

リーフサラダ、チェリートマト、胡瓜、コーン、玉葱、トレビス

ドレッシング＆コンディメント

和風、レモン、小田原梅、シーザー、バルサミコ、EXVオリーブオイル、グラナパダーノチーズ、クリスピーベーコン、スライスアーモンド

前菜

• 豚フィレ肉の低温調理　トンナートソース
• チェリーモッツアレラ　マンゴーとミニトマトのカプレーゼ
• 新ジャガイモ　ラタトゥイユとクスクスのサラダ
• サスティナブルサーモンのマリネ　レーズンとキャロットのサラダ
• ポークリエット　メルバトースト
• スモークサーモンと卵サラダ、チェダーチーズのパニーニ　または　ハッシュドポテトのミニバーガー（日替わり）

• イタリアンタコスステーション（トルティーヤ、ミートソース、アボカド、レタス、モッツアレラチーズ、レッドオニオン、トマトサルサ）

和前菜

• ピリ辛肉味噌冷製豆腐 または 桜エビとひじきの卵焼き 醤油麹の甘だれ（日替わり）
• 鰯と香味野菜の南蛮漬け 小田原梅仕立て

スープ

モロヘイヤとスペルト小麦のスープ　または　牛スジと卵のスープ レモン風味（日替わり）

温前菜

• ラムミートソースのショートパスタ
• ソーセージのグリル　サワークラウト
• ヒルトン小田原オリジナル　鯵トースト
• プルドポーク　アヴォカドとハラペーニョのピッツァ または チョリソーソーセージとズッキーニのピッツァ（日替わり）

メインディッシュ

• 牛バラ肉のスパイス風味ロースト
• ムール貝の白ワイン蒸し　チョリソーの香り
• クリスピーフライドポテトとチリコンカンナチョス風
• 骨付き鶏のジャークチキン
• ビーフジャンバラヤ
• 豚肩ロース肉のロースト　ワサビとサンドライトマトのサルサ　または　豚バラ肉と夏野菜のソテー　ジンジャーソース（日替わり）
• ヒルトン小田原オリジナルカレー＆ライス

ベーカリーセレクション

ライブステーション

ベイビーバックリブ　チポトレBBQソース（アメリカンマスタード、チリソース、タバスコ、ガーリックチップ）

和食

• 蛸と新生姜の炊き込みご飯
• お味噌汁

キッズメニュー

• キッズコーンクリームスープ
• キッズたまごミニコッペ
• キッズフライドポテト
• キッズカレー
• キッズたこ焼き
• キッズチキンナゲット

デザート

• マンゴーショートケーキ
• チョコレートケーキ
• ブルーベリームース
• ガトーナンテ
• 杏仁豆腐 白桃ソース
• ライチゼリー
• 抹茶プリン 黒蜜
• 梅蜜寒天
• 3種のフルーツ

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約　TEL：0465-28-1220（受付時間 9:00～18:00）
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